椒盐龙头鱼的做法窍门【穿越火线科技】

  发布时间:2025-11-05 19:48:49   作者:玩站小弟   我要评论
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1/8 龙头鱼洗净,去头去除内脏 2/8 用葱姜黄酒,盐,白胡椒,五香粉腌制十五分钟 3/8 腌制完后均匀的裹上面粉 4/8 锅内放小半锅油烧热 5/8 把鱼放进去炸,注意晃。

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1. 将龙头鱼头部剪去,去除内脏清洗干净,用姜片,腌制15分钟以上 2. 腌制后沥干水分,扑上生粉 3. 锅内入油,大概6-7成油温放入龙头鱼炸至2面金黄即可 4. 沥干油 。

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1、龙头鱼处理干净切成三段。

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4 、湿粉不要一直搅拌 ,否者形成面筋,就不容易将水汽炸出去 ,CFm透视挂(免费版)2025导致面糊容易变软。另一个淀粉和低筋面粉的比例最好为1:2 这样比较酥脆 ,面皮不容易发硬。

5、先将鱼裹上干粉 ,然后将鱼裹上湿粉,再下锅炸。

6 、温度在180度左右最佳,穿越火线开挂器免费低了的话,面糊的气泡很难排出 ,不够脆,如果温度高了的话,面糊就容易变黄变黑就糊了。

7、炸的时间大约是一分半至两分钟 ,如果你喜欢吃那些碎渣渣,也可以将湿粉,cf科技卡盟平台用筷子或者小勺子滴一些在油锅中  ,炸好之后漏勺捞出来。

8 、炸好以后 ,平铺放在盘子上  ,撒上椒盐粉 。

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